パティスリールミュー
シェフ紹介
オーナーシェフ
富澤 宜三(とみざわ よしみ)

パティスリー・ド・レカン
マキシム・ド・パリ
サダハル・アオキ(パリ)にて修業の後、
2002年11月、調布市西つつじケ丘に
パティスリールミューをオープン

富澤 宜三